Odata cu popularizarea filmelor romanesti in afara, romanii devin cunoscuti pentru consumul de supe si ciorbe. Ar fi urat sa inselam asteptarile strainilor si sa nu ne tinem de treaba pe plan intern. In sprijinul acestei cauze nationale vine si Olivia Zahalca cu o propunere specializata in forma Soup Loop. Un proiect dedicat designului culinar exprimat intr-un bol de supa.
Olivia are 6 ani experienta in arhitectura si a dezvoltat, in paralel, o mare feblete pentru food styling si artele culinare. Dupa absolvirea unui curs in arte culinare la Institut Paul Bocuse din Lyon, Franta, Olivia s-a atasat de preparatul 'supa', l-a imbracat intr-un plan de business si i-a dat drumul in lume.
Ne spune mai jos despre trecerea catre business, cu tot cu intarzierile furnizorilor, hartiile interminabile si time management-ul greoi, care nu i-au afectat insa planurile de a deschide un soup concept bar in Bucuresti,
Am absolvit Facultatea de Arhitectura Ion Mincu, Bucuresti in 2010 si timp de 6 ani am lucrat intr-un birou de arhitectura. Pasiunea pentru design am combinat-o cu pasiunea pentru gatit si food styling, atrasa de conexiunea dintre cele doua - de textura, de culorile, de formele ingredientelor cu care gatim.
