Pasiunea unora pentru bere poate incepe printr-un sir lung de vinuri bune. Stiam, in teorie, ca tranzitia asta este posibila, dar a trebuit sa vorbim cu Razvan Costache ca sa ne convingem ca se poate si-n practica. Asadar, vorbim cu un story-teller de bere™ (sintagma ne apartine, mare grija!). Razvan este, de asemenea, fost jurnalist care s-a facut marketer in multinationala si a baut, pana acum, circa 2.000 de tipuri de bere. Iar obiceiul ii este nu doar sa le bea, ci sa le si povesteasca pe Universitatea de Bere. Daca-i craft si ti-a placut, sunt sanse sa o gasesti recenzata de el.
Pana recent, mai avea un scriitor de bere in echipa, dar Cristi a plecat sa-si faca propria micro-fabrica: Hop Hooligans. Asa ca a ramas, deocamdata, doar el. L-am rugat sa-si aminteasca prima bere bauta si unde. Bun raspuns:
Daca ar fi sa aleg una care mi-a zanganit clopoteii mai la inceput, as zice ca a fost Rochefort 10 pe care am gustat-o pentru prima oara intr-un local idilic undeva in nordul Italiei. Localul se numea chiar Universita della Birra (Universitatea de Bere).
Piata de bere craft este destul de mica inca si, spune Razvan, brandurile locale nu au nevoie de marketing & PR sau relatii cu bloggerii. Nici nu prea sunt bloggeri, drept vorbind. Dar lucrurile se misca. De exemplu, a aparut Asociatia Producatorilor de Bere Artizanala, iar barurile cu selectii cuprinzatoare de bere buna au inceput sa apara mai des.
