Tavanul de la Origo e un fel de padure de cesti rasturnata, in care intra cam toti clientii care se asaza la putinele mese din cafeneaua de pe strada Lipscani numarul 9. Stiu ca strada Lipscani e sinonim cu Centrul Vechi, dar Origo, din fericire, nu e chiar in Centrul Vechi. Strada asta coboara pe langa Magazinul Victoria si se opreste in Splaiul Unirii. Pe bucatica asta mai linistita e si Origo, care se incadreaza perfect in peisaj, cu tot cu padurea ei de cesti, aromele de cafea si cocktailurile sofisticate. Desi nu e de mult timp pe scena localurilor bucurestene, Origo si-a castigat rapid popularitatea printre iubitorii de cafea, printre cunoscatori si printre cei care sunt fascinati de desenele in spuma cu lapte. Cum a ajuns aici, mi-a spus chiar Mihai Panfil, cel care se ascunde in spatele padurii de cesti, cafele si arome nebanuite.
Sursa: lama.ro
Ideea
Ideea Origo a aparut cu mult timp in urma, acum 3 ani, cand participam la campionatul mondial de barista. Inainte de a avea Origo, am creat Barmania, o agentie de bartending ce promoveaza educatia, calitatea si profesionalismul oamenilor din spatele barului.
In timp, mi-am dat seama ca este important sa punem in practica toate cunostintele acumulate intr-o locatie pilot. Mi-am dorit sa creez un loc in care oamenii sa isi schimbe perceptia asupra cafelei, prin prisma experientelor pe care aceasta le poate oferi. M-am gandit la Origo ca la acel loc in care mi-am dorit dintotdeauna sa lucrez.
