Hrana viitorului ar trebui să fie în primul rând sănătoasă și curată, să respecte ritmul naturii și principiile agriculturii ecologice, crede Andreea Despa, inginer horticol la ferma socială bio&co, proiect al Asociației Ateliere Fără Frontiere. Andreea a crescut în Atena, dar și-a petrecut vacanțele la țară, la bunicii ei din Gorj, unde a descoperit viața simplă, natura și animalele. Grija și respectul pentru natură au constituit, apoi, reperele meseriei ei și au ghidat-o în tot ceea ce face la bio & co.
Ferma propune un model de consum responsabil și produce peste 80 de varietăți de legume pe care le livrează în toate cele 52 săptămâni ale anului în 12 puncte de livrare din București. Pe lângă producția de legume, obiectivul principal al fermei este să ofere locuri de muncă, sprijin și formare pentru persoane aflate în situații vulnerabile.
