Alex Ciomartan si Diana Anghel au plecat acum 5 ani la Londra cu tot cu dragostea de plante. Ne-am mai cunoscut cu ei cand ne-au spus povestea fondarii brandului The Herbalist, daca ati uitat cumva.
Sequel-ul acestuia se desfasoara in Bucuresti si se numeste FIX mad (de la "FIX Me A Drink"), primul botanical bar al capitalei; nepretentios, cu focus pe bauturi, nu pe design, muzica sau alte elemente, cu abordare profund experimentala in ce priveste oferta de cocktailuri care au esente botanice la baza, gandite, amestecate si incercate de Alex si Diana.
Pana la deschiderea oficiala, de pe 1 octombrie, am luat-o pe Diana la intrebari ca sa aflam mai multe:
Oamenii din spatele FIX (de la “fix me a drink”) sunt aceiasi din spatele brandului The Herbalist (n.r. – despre care am vorbit aici), adica tot Diana si Alex :) Am locuit in ultimii 5 ani in Londra, unde am si inceput The Herbalist, iar acum ne-am intors in Bucuresti sa deschidem un botanical bar.
Am plecat amandoi in Londra ca sa invatam lucruri noi si din fericire, am avut parte din plin de informatii si experiente noi. Alex a studiat Herbal Medicine, din pasiune pentru plante si lichioruri vechi manastiresti (Chartreuse, Benedictine) si pentru ca voia sa incorporeze knowledge-ul academic cu job-ul lui de zi cu zi, de bartender.
