Billy Leighton, una dintre legendele distilatelor irlandeze și Master Blender Emeritus al Irish Distillers, a fost prezent în București la finalul lunii noiembrie pentru a celebra arta blend-ului și pentru a aduce în prim-plan expresia premium Jameson Crested, un whiskey care îmbină tradiția, inovația și rafinamentul ce definesc universul Jameson.
Billy Leighton a participat în perioada 20 – 21 noiembrie, la București, la Gala Caesar Luxury Summit, eveniment de referință în industria luxului din România, unde a primit distincția Hall of Fame pentru întreaga sa carieră. La București Billy a prezentat și un masterclass în whiskey, în atmosfera vibrantă a Energiea. Seara a fost dedicată comunității locale a pasionaților de whiskey, partenerilor și profesioniștilor din domeniul ospitalității, invitați într-o veritabilă călătorie a gustului, pentru a descoperi povestea Jameson alături de maestrul care îi dă voce.
Billy Leighton - maestrul care a transformat whiskey-ul într-o artă a emoției
Cu o carieră de peste 49 de ani în cadrul Irish Distillers, Billy Leighton este un nume emblematic în universul whiskey-ului irlandez. După aproape un deceniu în rolul de Master Blender, el a preluat, în 2023, titlul de Master Blender Emeritus, un rol onorific prin care continuă să sprijine brandurile portofoliului și să împărtășească din expertiza sa profundă în arta distilării, maturării și blendingului.
Parcursul său a început în anii 1970, cu un rol de contabil stagiar la Old Bushmills Distillery, însă curiozitatea și pasiunea l-au condus rapid din lumea cifrelor spre Vatting House, locul unde whiskey-ul prinde contur înainte de îmbuteliere. De-a lungul timpului, Billy a fost implicat în toate etapele procesului, de la maturare și depozitare, până la blending și distilare, devenind una dintre vocile definitorii ale industriei.
„Suntem un whiskey serios, dar cu o atmosferă de familie: whiskey-ul este în inima acelei familii”, spune Billy Leighton.
Jameson Crested: povestea unui moment care a schimbat istoria whiskey-ului irlandez
Lansat pentru a marca anul 1963, momentul în care Jameson a început să îmbutelieze propriul whiskey la distileria Bow Street din Dublin, Jameson Crested celebrează decizia curajoasă de a prelua controlul deplin asupra procesului „from grain to glass”.
Este un blend premium, cu o proporție ridicată de whiskey pot still și o notă subtilă de whiskey de cereale, maturat în butoaie de sherry și bourbon first-fill. Profilul său aromatic este bogat și intens, cu note de lemn prăjit, condimente fine și ciocolată neagră, completate de un finisaj cald, rotund și ușor fructat.
În cadrul evenimentului privat din București, invitații au avut ocazia să descopere versatilitatea acestui whiskey printr-o degustare ghidată de Billy Leighton, în care Jameson Crested a fost savurat atât neat, cât și reinterpretat în cocktailuri elegante și inedite.
O seară dedicată familiei Jameson
Pe lângă Jameson Crested, evenimentul a adus în prim-plan și alte blend-uri care definesc universul Irish Distillers:
- Jameson Single Pot Still, cu note de ciocolată neagră, toffee picant și scorțișoară, oferă o experiență intens condimentată și bogată, specifică whiskey-urilor pot still irlandeze.
- Redbreast 12, unul dintre cele mai apreciate single pot still whiskeys, maturat timp de 12 ani în butoaie de sherry și bourbon, impresionează prin complexitatea sa aromatică și echilibrul dintre note fructate, prăjite și condimentate.
Fiecare expresie reflectă aceeași filozofie pe care Billy Leighton o descrie cu modestie:
„Îmbinăm notele, vârstele și cerealele ca pe membrii unei familii - diferiți, dar complementari.”
Jameson este cel mai bine vândut whiskey irlandez din lume, produs în distileria din Midleton, County Cork, din orz irlandez malțificat și nemalțificat. Whiskey-urile blended de la Jameson sunt distilate de trei ori, rezultând într-o netezime excepțională. Brandul face parte din Grupul Pernod din 1988 și continuă să-și extindă gama apreciată pentru a oferi noi experiențe de gust. Jameson Irish Whiskey este un whiskey irlandez blended, din cele mai bune ingrediente, distilat de trei ori, acest proces oferindu-i gustul iconic. Whiskey-ul este învechit în butoaie de stejar pentru minimum 4 ani și poate fi băut după preferințe, împreună cu prietenii.
