![[Obsesii part-time] Prima pizza la tigaie a lui Vlad Iosipescu (Kubis Interactive): Am urlat de fericire de parcă găsisem Sfântul Graal în materie de gătit în Grozăvești](https://media.iqads.ro/2019/07/collage19-cover-850.jpg?v=201908010124)
Faci o pizza la tigaie, poți face orice după, spune Vlad Iosipescu, Social Media Manager Kubis Interactive. Prima lui pizza la tigaie se întâmpla în cămin în Grozăvești, acolo unde a pornit marea lui poveste în bucătărie.
8 ani în care am stat la cămin și m-am descurcat cu o plită cu două ochiuri (boierie), un tuci din fontă (boierie moldovenească) și o tigaie (basic, știu, mersi).
Bugetul limitat l-a învățat să gătească cu ingrediente simplu, puține și ieftine. În Grozăvești a testat: o mămăligă cinstită, un pilaf cu puțină slană, o varză călită în tuci. Povestea a continuat până în timpurile prezente când, pentru Vlad, food is life și food is love. De ce e nevoie să își hrănească obsesia part-time? Timp, răbdare, încercări peste încercări, multe fail-uri și un set bun de cuțite.
Ca toate lucrurile bune în viață, totul stă într-o decizie când ajungi la o intersecție. Eram la o răscruce în drum în 2013, când am hotărăt să renunț la Facultatea de Drept, o prietenă veche mi-a spus că în sfărșit m-am deșteptat și că ar fi cazul să apuc drumul în Comunicare și Relații Publice.
