![[Ca vlogu-n bucate] Cristian Borod: Există o oarecare nostalgie pentru „gustul de acasă“](https://media.iqads.ro/2021/05/cristian-borod-cover-850.jpg?v=202105101003)
În sfârșit cineva care vorbește din start despre pâine. Cel puțin asta a fost tema primului video pe care l-a postat pe Youtube, în 2011, deși lucrurile au luat avânt abia în 2017. Cristian Borod de la Bucatar Maniac spune că alocă vlogului, alături de soția sa, tot timpul liber care-i mai rămâne după job. Rețeta sa preferată e salata de ardei copți, iar foodporn-ul și consecvența se numără printre lucrurile care-l țin aproape de fanii câștigați.
Am învățat că oamenii sunt foarte receptivi și sunt dispuși să învețe lucruri noi atunci când situația o cere. Chiar și atunci când e vorba să crească propria maia și să facă pâine de la zero, doar cu apă făină și sare.
Cristian spune că unul din trendurile care se va menține și anul ăsta e gătitul cu ingrediente locale și evitarea risipei de mâncare.
Am început blogul în 2009 dar am postat primul video pe YouTube în 2011 pentru o campanie la un brand de pâine. Era foarte puțin content video românesc pe nișa de food acum 10 ani pe YouTube.
Știam încă din 2011 că va trebui la un moment dat să trecem pe conținut video, dar am tot amânat.
