Ce face romul cubanez atât de special? Cât de mult contează timpul, clima și priceperea maeștrilor în crearea unui rom de excepție? Osmany Cardentey León, Maestro Ronero Aspirante Havana Club, a venit la Cluj-Napoca pentru a împărtăși comunității locale secretele unei tradiții transmise din generație în generație.
În cadrul unei experiențe dedicate universului Havana Club Icónica, Osmany a adus mai aproape de comunitatea clujeană poveștile, tehnicile și măiestria care definesc romul cubanez, oferind o perspectivă asupra unei profesii în care experiența se construiește în decenii, iar fiecare etapă de producție necesită răbdare, precizie și sensibilitate.
Arta romului cubanez
În Cuba, producerea romului reprezintă mai mult decât un proces tehnic. Este o parte importantă a identității culturale a țării, construită de generații de Maestros Roneros, maeștri care au perfecționat arta selecției, maturării și îmbinării romurilor.
În 2022, cunoștințele și tehnicile tradiționale ale maeștrilor romului cubanez au fost înscrise pe Lista reprezentativă a patrimoniului cultural imaterial al umanității UNESCO. Recunoașterea vizează cunoștințele și tehnicile tradiționale, științifice și senzoriale transmise de maeștrii roneri cubanezi (procesul de fabricare, îmbătrânire, amestecuri și codul etic asociat), nu produsul în sine. Tradiția datează din 1862, din Santiago de Cuba.
Osmany Cardentey León face parte din noua generație de specialiști care au responsabilitatea de a conserva această moștenire și de a duce mai departe tehnicile ce definesc romul cubanez.
Pentru participanții la întâlnirea din Cluj, experiența a reprezentat o oportunitate de a descoperi povestea din spatele colecției Havana Club Icónica și rolul pe care Maestros Roneros îl au în păstrarea autenticității fiecărei expresii.
„Romul cubanez înseamnă mult mai mult decât o băutură. Este parte din identitatea și cultura noastră, iar în spatele fiecărei sticle se află ani de experiență, răbdare și cunoștințe transmise din generație în generație. Arta de a crea rom nu se învață doar din cărți, ci alături de maeștri, prin practică și prin înțelegerea fiecărei etape a procesului de maturare. Mă bucur că am avut ocazia să împărtășesc această tradiție cu comunitatea din Cluj și să arăt că fiecare expresie Havana Club Icónica spune o parte din povestea Cubei. Pentru noi, Maestros Roneros, este o responsabilitate să păstrăm această moștenire și să o ducem mai departe”, a declarat Osmany Cardentey León.
La finalul masterclass-ului susținut de Osmany Cardentey León, participanții au avut ocazia să ia parte la o licitație caritabilă, în cadrul căreia a fost licitat un kit S.T. Dupont și Havana Club Vintage 2007. Fondurile obținute au fost donate ONG-ului Plantăm Speranță, pentru susținerea proiectelor de împădurire din zona Clujului.
Havana Club Icónica Unión - o nouă expresie a măiestriei cubaneze
Vizita lui Osmany în România are loc cu ocazia lansării internaționale a Icónica Unión, cea mai nouă creație a colecției de prestigiu a brandului.
Prezentată în septembrie 2026, Havana Club Icónica Unión completează colecția de șase romuri premium, fiecare ilustrând o interpretare distinctă a tradiției cubaneze.
Noua expresie reunește patru romuri cubaneze maturate, selectate din rezervele Havana Club și îmbinate printr-un proces complex de maturare continuă, cu o metodă care a început să fie dezvoltată în anii 1970.
Această tehnică presupune maturarea succesivă și combinarea atentă a romurilor de vârste diferite, astfel încât fiecare generație să contribuie la complexitatea celei următoare.
Creată și supervizată de Maestros Roneros, colecția Havana Club Icónica reunește romuri cubaneze de prestigiu, în care tradiția și măiestria sunt puse în valoare prin procese complexe de maturare și îmbinare.
Dincolo de caracteristicile fiecărui rom, colecția reflectă o filozofie care a definit generații de maeștri cubanezi: respectul pentru timpul necesar maturării, atenția acordată fiecărui detaliu și responsabilitatea de a păstra autenticitatea unei tradiții culturale.
„Pentru Havana Club, romul cubanez reprezintă mai mult decât un produs de excepție ,este expresia unei moșteniri culturale autentice, construită prin pasiune, tradiție și măiestrie. Ne dorim ca prin experiențe precum cea de la Cluj să aducem această poveste mai aproape de consumatorii din România și să consolidăm aprecierea pentru romul premium cubanez, oferindu-le ocazia să descopere oamenii, valorile și tradițiile care fac Havana Club cu adevărat special”, a declarat Mihai Alexandru, Brand Manager Havana Club România.
Prin întâlnirile cu profesioniștii și pasionații de rom, precum cea organizată la Cluj, Havana Club continuă să aducă această moștenire mai aproape de comunitățile internaționale.
Pernod Ricard este unul dintre cei mai mari jucători mondiali și lider în România în industria băuturilor spirtoase și șampanie, combinând meșteșugul tradițional cu dezvoltarea de branduri la standarde înalte și tehnologii globale de distribuție. Portofoliul prestigios al Pernod Ricard include branduri precum Absolut vodka, Jameson Irish Whisky, Ballantine’s, Chivas Regal, Royal Salute și The Glenlivet Scotch whiskies, cognacul Martell, romul Havana Club, ginurile Beefeater și Malfy, lichiorul Malibu și șampaniile Mumm și Perrier-Jouët. Misiunea Pernod Ricard este să asigure creșterea pe termen lung a brandurilor sale, respectând pe deplin oamenii și mediul înconjurător, în timp ce oferă angajaților din întreaga lume posibilitatea de a fi ambasadori ai unei culturi autentice, incluzive și responsabile, bazată pe convivialitate.
